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京麩の老舗 麩太 八代当主の徒然閑話
kyofuta.exblog.jp
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:歴史と由緒( 5 )
『聖訓』
2014年11月26日
今般、当家に代々伝わって来た“家訓”ともいえる『聖訓』について、知己で...
麩屋がない麩屋町と白山信仰
2014年09月25日
京の街を南北に走る道の一つに、御幸町通と富小路通に挟まれた麩屋町通-丸太町...
“麩(ふ)”の最古の用例
2014年09月21日
延長五(927)年完成の『延喜式』に見られる“麩”が、麪筋(グルテン)では...
『延喜式』に見られる“麩”
2014年09月20日
検索を掛けるとヒットしましたが、 http://www.kogakkan...
CiNii(国立情報学研究所論文検索データ)に収録
2011年09月27日
些か旧聞に属しますが、昨年の七月七日に、同志社女子大学生活科学会様のお招き...
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創業二百有余年。京麩の老舗、「麩太」当主、八代 青木太兵衛による「麩」を巡る徒然随想。http://futa.co.jp/
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